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2021年第22周东部区六省市猪价走势分析

发布日期:2021-06-10 23:05   来源:未知   阅读:

  根据上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据,本周猪肉(鲜白条)批发均价23.16元/公斤,环比、同比分别下跌2.88%、39.16%。批发市场交易总量6176吨,较上周(5995吨)增加181吨,日均交易量882吨,环比增加3.01%。猪肉日均批发价格持续波动下行,再次探底,波幅较上周缩小至1.45,最高日均价23.92元/公斤,最低日均价22.47元/公斤(图1、图2)。

  牛肉、羊肉批发价格均环比小幅下跌。根据上海江杨、上海农产品中心和七宝农产品交易三大批发市场数据,本周牛肉批发均价81.67元/公斤,环比持平略涨;羊肉批发均价72.92元/公斤,环比上涨0.10%(图3)。

  近期,气温回升,猪肉消费需求减少,加上市场上大猪、肥猪供应量较多,猪肉消耗缓慢,造成猪肉批发价格的持续下调。本周猪肉日均批发价跌破23元/公斤,继上周价格走跌后,再次探底。农业农村部副部长马有祥近期表示,目前坚持生猪生产恢复目标不变、力度不减、标准不降。预计短期内猪肉价格低位波动趋稳,下周本市猪肉批发均价或在23元/公斤左右。

  2021年5月28日省外生猪收购价19.27元/公斤(下同);省内收购均价20.01元;白肉出厂价24.30元;外省冷鲜肉调入均价22.90元。

  第22周(5月24日-5月30日),活猪价格继续承压回落,向下探底。据对全省26个集贸市场价格定点监测,截止第21周末全省生猪出栏均价为17.78元/公斤,同比降低33.01%,环比回落4.31%;全省猪肉价格继续走低,截止第21周均价为33.01元/公斤,同比降低30.03%,环比回落5.39%。饲料价格继续升高,生猪配合料价格为3.48元/公斤,环比升高0.87%。

  随着生猪养殖利润的迅速收窄,仔猪补栏积极性受到重挫,仔猪价格继续走低。截止第21周末,我省仔猪价格为72.93元/公斤,同比降低14.96%,环比回落6.88%。随着母猪存栏稳步回升,外购育肥亏损持续扩大,预计下一步仔猪价格存在继续下跌空间。

  盈利方面,由于行业成本整体抬升,养殖效益显著下滑,猪价下行导致生猪养殖行业已普遍亏损。截止第21周,我省猪粮比价为6.05:1,同比回落61.34%,环比回落4.27%。生猪养殖利润大幅回落,行业外购仔猪养殖平均每头亏损1000余元,自繁自养平均每头盈利不足百元、逼近盈亏平衡线。随着猪价继续回落,生猪养殖进入全面亏损期。

  猪价下跌与淡季消费偏弱、压栏生猪出栏等因素相关。5月消费无明显改善,需求端消费者对肥膘猪肉抵触情绪较强,市场存量消化缓慢。供给端,“二次育肥”大体重猪集中出栏仍未减速,且大体重猪存栏仍处高位,目前多地养殖场户大猪存栏积压明显,同时天气升温使得养殖户出栏意愿增强香港最快现场开奖直播预计短期猪价上涨缺乏动力,仍将以下跌为主。

  后市来看,猪价继续下行的空间较为有限,但猪价全面反弹仍待压栏大猪出清后。随着前期压栏的大体重肥猪的逐渐消耗,考虑到冬季天气异常及疫情导致的仔猪数量下降将加大6-8月生猪供应短缺,以及端午节庆有望提振猪肉消费需求,猪源的剩货现象得到缓解,猪价有望在6月上中旬企稳,随后向上阶段性反弹。但生猪供应增加的整体趋势未发生实质性变化,因此即使三季度出现阶段性反弹高度也非常有限。