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液氮牛蛙单品突围打造牛蛙品牌法宝

发布日期:2021-08-31 07:34   来源:未知   阅读:

  香港最快报码开奖现场直播“2020中国新媒体扶贫十大优秀案例”公布 光明网作品。牛蛙赛道的竞争激烈是市场有目共睹的。作为高蛋白低脂肪的食材之一,同时宵夜文化盛行,牛蛙从一到典型菜品已经衍生成为一个餐饮品类,面对遍地开花的牛蛙餐饮品牌,该如何保持牛蛙品牌基业长青?

  消费者在同类产品中选择消费时,除了会参考价格因素外,品牌因素也会左右其决策。牛蛙本身具有高蛋白、低脂肪等优势,从产品本质角度上,牛蛙这一单品满足人们对品质与健康生活的追求,所以在饮食上不仅要好吃,更看重食品的安全、健康和营养,而牛蛙真好满足新生代消费群体需求。

  对于餐饮行业来说,菜品是打响品牌知名度的核心。不少牛蛙餐饮品牌都会有自己的招牌菜,除了通过消费者亲身体验,口碑宣传外,抖音、快手、小红书等新媒体宣传渠道为品牌提供了极高的曝光率。通过场景化打造动态宣传,给予消费者超前的产品体验,同时满足消费者社交需求,扩大品牌影响力。

  不管是单一品种餐饮品牌还是多元化餐饮品牌,以满足顾客需求为核心,才能更好推动品牌发展。不同年龄阶段的用户有不同喜好,在成长的不同阶段,其爱好也会有变化,餐饮品牌要做的就是长期坚持去观察、了解人们不同阶段性的兴趣喜好和关注点。目前,新生代消费者的消费思维和消费行为明显不同以往,他们喜新厌旧,乐忠于追求潮流,同时也更热爱分享。针对这些特点,如何去打造新的概念、新的创意贴近他们,是每一个品牌都在思考的问题。

  卖杯子的星巴克、卖玩具的麦当劳……周边产品与餐饮品牌的结合越来越密切,而周边也逐渐成了品牌“行走的广告牌”。在打造产品爆款的同时,由品牌文化所引申的文创爆款也成为新的增长点:体验与交互,能够吸引大量新生代消费群体,增强了品牌黏性。

  餐饮行业竞争的核心就是供应链,而行业发展的生命线就是食品安全。牛蛙单品发展至今已爆出多起药物残留、食品安全问题,因此在升级供应链、保障食品安全上,定制牛蛙行业标准已迫在眉睫。

  面对竞争激烈的牛蛙市场,稳定供应链是餐饮品牌发展强有力的后盾。我们的液氮锁鲜牛蛙产品研发也正是为了解决牛蛙类产品标准化问题。通过专业采购大批量收购合格牛蛙后进入中央厨房集中处理,液氮锁鲜牛蛙在速冻前都会依据标准进行分类,以保证每一只牛蛙都达到相同的规格与品质,在前端解决餐饮品牌出品稳定性问题。

  找准牛蛙精准赛道,除了精耕细作外,拥有稳定供应链与保障食品安全更是餐饮品牌发展重要的战略布局。返回搜狐,查看更多